La fabrication du vin

La fabrication du vin

8 juin 2012 23 h 46 min Nourriture

Le vin en bouteille tel qu’on le connait est une boisson fabriquée à partir de raisin. Ce fruit provenant de la vigne existe en différentes variétés qu’on appelle cépages et c’est en général ce dernier qui détermine la couleur et le goût final du vin.

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Cuisiner à l’huile d’olive

Cuisiner à l’huile d’olive

8 juin 2012 19 h 40 min Nourriture

Pendant des décennies, l’huile d’olive a été décriée par les diététiciens et la médecine, mais tout a changé lorsqu’il s’est avéré que les personnes qui s’alimentaient selon un régime dit « méditerranéen » étaient en meilleure santé que d’autres populations. La cuisine à l’huile d’olive est alors devenue un gage de bonne santé.

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